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麦积花牛苹果—— 比蛇果更好看、更好吃

时间:2019-11-02 02:31来源:{dede:field.source/} 作者:admin 点击: 8 次
花牛苹果,所属植物界,属蔷薇科植物,分布于天水市麦积区,为中国国家地理标志产品(国家质量技术监督局2007年颁发)。产品肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上,堪称苹果中的一绝。它果形美观,色泽鲜红,五棱突出,个大皮薄,汁多肉厚,浓香可口,声著华夏,这就是花牛苹果。

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  花牛苹果,所属植物界,属蔷薇科植物,分布于天水市麦积区,为中国国家地理标志产品(国家质量技术监督局2007年颁发)。产品肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上,堪称苹果中的一绝。它果形美观,色泽鲜红,五棱突出,个大皮薄,汁多肉厚,浓香可口,声著华夏,这就是花牛苹果。

  天水地处高海拔区,山多川少,大部分果园位于山地,具备土层深厚,光照充足(年日照时数1700-2300小时),雨水适中,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明的独特气候条件,非常有利于果实正常生长、着色;花期、花后气温稳定,有利于果实座果;在果品成熟期昼夜温差大(8-10月份昼夜温差达10℃-15℃),非常有利于果品糖份的积累。

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  花牛苹果的前身是红元帅。1956年花牛寨从辽宁省熊岳镇引来红元帅、金冠、国光等10个苗木品种,在技术人员的指导下,经农民精心培育,10个苗木品种都育植成功,而且产量和质量都有很快的提高。其中红元帅以色、形、味俱佳,冠压群芳。同年,花牛寨培育的红元帅首次运至香港试销,为了便于了解试销情况,技术人员在苹果箱的右上角均用铅笔注上"花牛"二字,作为记号。

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  香港办事处将"花牛"红元帅卖给英国贸易商,英商又转销给美国贸易商,几经品尝,"花牛"苹果异彩初放,轰动一时。当时香港报纸说:中国的西北地区有个"花牛国",生产最优质的"花牛"苹果,果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果"蛇果",并压倒世界各国名牌苹果,经香港市场评比,中国"花牛"苹果夺得了世界王牌称号。世界各国贸易商都与中国出口办事处签订了3年合同购买"花牛"苹果。中国农科院果树所(新红星开发组)在《对我国新红星苹果栽植区划的初步意见》中讲到:天水所产的"花牛"苹果,在香港国际市场上售价很高,为中国出口苹果中信誉最高,数量最多的一个出口商品。以后,中国正式以"花牛"作为苹果商标,向外大量出口。1974年国家外贸部、林业部正式确定天水为六大苹果外销产地之一。

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